Description

Mélasse de dattes

Le sirop ou mélasse de dattes est appelé communément «Robb» ou Miel noir de dattes. Il ressemble au miel doux et foncé, avec un savoureux goût de datte tout en garantissant tous les bienfaits de son fruit d’origine. Il est fabriqué à base de dattes biologiques issus du sud tunisien.

100 % naturel, Très énergétique, Riche en oligo-éléments, en vitamines et en sucres naturelles (0 % de sucre ajouté).

Propriétés

Le sirop extrait de dattes FEDIBIO est riche en fibre et en minéraux tels que Calcium, Magnésium, Fer Potassium, Phosphore, et soufre. Il contient aussi d’importantes traces de Sodium, Zinc, cuivre manganèse, Fluor, et Iode. Il est aussi riche en vitamines B1, B2 et B3.

Calories : 210 kcal 922 KJ

Glucides : 141 kcal 604 KJ

Lipides : 63,3 kcal 288 KJ

Protéines : 5,7 kcal 30 KJ

Intérêts

L’extrait de dattes est utilisée depuis très longtemps en médecine naturelle pour ses nombreux avantages:

Recharge énergétique + Oligo-éléments + Vitamines

Aide à récupérer rapidement de l’énergie.
Très apprécié des sportifs, car il procure une bonne recharge énergétique, tonus.
Élément de base dans les cures diététiques détox via son apport important en oligo-éléments
Stimulant de la mémoire très convoité par les intellectuelles et les étudiants
Renforce la santé osseuse.
Recommandée tout particulièrement pour les femmes enceintes ou allaitantes
Très efficace contre l’anémie (personnes souffrantes d’anémie).
Améliore la vitalité du système nerveux.
Réduit le taux de cholestérol.
Soigne la toux les fluxion de poitrines et l’asthme
Aide à soulager la constipation et les hémorroïdes.
Renforce la racine et diminue la chute des cheveux.

Procédé de fabrication
Obtenu par la concentration lente et contrôlée du jus de dattes filtré. L’extrait FEDIBIO de dattes (ROBB) est obtenue par pression des dattes après leur évaporation. L’enveloppe de la datte est juste supprimée pour obtenir un concentré de dattes riche en sel minéraux. Tous les sels minéraux des dattes restent intacts comme les vitamines lorsqu’on maîtrise la cuisson. L’extrait est mise en bocaux sans aucun additifs.

Utilisation – Conseil Fedibio
Le Sirop de dattes « Robb » peut être utilisé comme:

Substitue du sucre, pour sucrer vos boissons chaudes ou froids: café, lait, etc. Il peut servir en accompagnement des crêpes, les gaufres et boissons. Comme éléments sucrant dans vos préparations gateaux, confitures, pâtisserie, confiserie
En cuisine, il est mélangé à du tahini ou avec d’autres pâtisseries comme édulcorant ou pour son odeur caractéristique.
Il sert à l’élaboration de produit alimentaires industriels tels que crème glacée, boissons, alcool, vinaigre, etc.
Il est aussi additionné au vinaigre de dattes Bio pour obtenir un vinaigre Balsamique, qui est normalement obtenu par vieillissement au-delà de 3 ans. Le vinaigre stocké dans une cave où la température est en dessous de 20°C et à l’abri de la lumière et de l’oxygène devient Balsamique.
Préparation de boissons Détox, quelques goutes avec l’eau et des extraits de plantes ou dans de l’eau avec quelques goutes de citron et de feuille de menthe… (voir aussi nos solutions détox)
Jus, en ajoutant une quantité d’eau selon les goûts (eau fraîche ou à température ambiante)