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Sirop de dattes

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Mélasse de dattes 100% Naturel

  • Sans sucre ajouté – Sans colorants – Sans additifs.
  • Bocal de 5 gr à 1 kg
  • Existe aussi en vrac dans nos locaux de production et de vente
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Description

Mélasse de dattes

Le sirop ou mélasse de dattes  est appelé communément «Robb» ou Miel noir de dattes. Il ressemble au miel et il est fabriqué à base de dattes biologiques issus du sud tunisien. 100 % naturel, il est très énergétique, riche en oligo-éléments, en vitamines et en sucres naturelles (0 % de sucre ajouté).

Propriétés

Le sirop extrait de dattes FEDIBIO est riche en fibre et en minéraux tels que Calcium, Magnésium, Fer Potassium, Phosphore, et  soufre. Il contient aussi d’importantes traces de Sodium, Zinc, cuivre manganèse, Fluor, et Iode. ll est aussi riche en vitamines B1, B2 et B3.

Calories :        210 kcal            922  KJ

Glucides :       141 kcal           604  KJ

Lipides :         63,3 kcal           288 KJ

Protéines :      5,7 kcal             30 KJ

Intérêts

L’extrait de dattes est utilisée depuis très longtemps en médecine naturelle pour ses nombreux avantages:

  • Très apprécié des sportifs, car il procure une bonne recharge énergétique, tonus.
  • Élément de base dans les cures diététiques détox via son apport important en oligo-éléments
  • Stimulant de la mémoire très convoité par les intellectuelles et les étudiants
  • ….

Procédé de fabrication
Obtenu par la concentration lente et contrôlée du jus de dattes filtré. L’extrait FEDIBIO de dattes (ROBB) est obtenue par pression des dattes après leur évaporation. L’enveloppe de la datte est juste supprimée pour obtenir un concentré de dattes riche en sel minéraux. Tous les sels minéraux des dattes restent intacts comme les vitamines lorsqu’on maîtrise la cuisson. L’extrait est mise en bocaux sans aucun additifs.

Utilisation – Conseil Fedibio
Le Sirop de dattes “Robb” peut être utilisé comme:

  • Substitue du sucre, pour sucrer vos boissons chaudes ou froids: café, lait, etc. Il peut servir en accompagnement des crêpes, les gaufres et boissons. Comme éléments sucrant dans vos préparations gateaux, confitures, pâtisserie, confiserie
  • En cuisine, il est mélangé à du tahini ou avec d’autres pâtisseries comme édulcorant ou pour son odeur caractéristique.
  • Il sert à l’élaboration de produit alimentaires industriels tels que crème glacée, boissons, alcool, vinaigre, etc.
  • Il est aussi additionné au vinaigre de dattes Bio pour obtenir un vinaigre Balsamique, qui est normalement obtenu par vieillissement au-delà de 3 ans. Le vinaigre  stocké dans une cave où la température est en dessous de 20°C et à l’abri de la lumière et de l’oxygène devient Balsamique.
  • Préparation de boissons Détox, quelques goutes avec l’eau et des extraits de plantes ou dans de l’eau avec quelques goutes de citron et de feuille de menthe… (voir aussi nos solutions détox)

Brand

FEDIBIO

Informations complémentaires

Poids ND
Contenance

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Avis

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