Description

Vertus – Apithérapie : Si depuis l’antiquité, les romains considéraient le miel de romarin comme le meilleur miel au monde, ce n’est certainement pas un pur hasard. En effet, ce miel est un excellent stimulant conseillé très souvent aux bébés, aux personnes stressées ou fatiguées. Renfermant plusieurs oligoéléments, il convient très bien aux enfants. En plus, le goût est très subtil, ce qui le fera passer facilement auprès des enfants un peu récalcitrants. Il recèle plusieurs vertus médicinales. En voici quelques-unes des plus importantes.

Riche en oligoéléments, tels que le fer, le calcium, le cuivre et le bore, le miel de romarin stimule le foie en augmentant la production de la bile et son évacuation par le biais du foie. Il peut être consommé au moment d’une crise, mais l’idéal est d’en prendre une petite quantité de manière quotidienne.
En activant la sécrétion de la bile, il agit positivement sur l’estomac et stimule la fonction des intestins et permet une meilleure digestion. Il aide beaucoup dans le transit intestinal. Il peut servir de laxatif, mais pour éviter la constipation, une dose journalière est recommandée. Cela concerne aussi les personnes qui ont des problèmes de ballonnement abdominal ou de colon.
Fortement conseillé aux personnes souffrant d’asthme.
Remède pour traiter l’eczéma et l’ulcère.
Excellent traitement pour les affections de la sphère ORL.

Conseil :

Avec une tisane pour la sphère ORL ou de la Sphère gastrique (Tisanes Fedibio)
Sucrer les boissons sans avoir à assumer le lourd fardeau des calories.
Accompagner des fruits de saison, ou dans des préparations sucrées-salées.
Avec des fromages comme la ricotta ou des fromages blanc.
Le plus souvent, on le mélange avec le miel de thym

Caractéristiques

Origine : Tunisie – Nord Ouest
Aspect : finement granuleux
Qualité / Certification: 100% pur et naturel
Texture / Consistance : Liquide à crémeux, onctueux
Goût / Saveur : Végétale, subtile, intense et persistante
Parfum : Très discret, légèrement balsamique
Couleur : Très claire, mais variable. La cristallisation la fait varier entre le blanc irisé, le jaune pâle et le gris.
Origine florale : Romarin
Cristallisation : Sa cristallisation se fait assez rapidement
Culture : Conventionnelle
Densité : 1,4
Taux de saccharose : Entre 6% et 1.7 %
Taux d’humidité : de 14% à 16%

Le romarin fleurit depuis les mois de janvier-février jusqu’aux mois d’avril-mai. La floraison est longue, régulière et elle atteint son apogée à l’arrivée du printemps. La récolte du miel de romarin se fait très précoce et ne dure pas longtemps, entre la fin du mois d’avril et le début de mai. Le volume de la récolte du miel de romarin dépend de la floraison du romarin. Plus elle est importante, plus le volume du miel récolté sera important.

Délai de consommation : 3 ans et plus à partir la date de production
Conditionnement: Pot en verre de 500g et de 1kg
Conservation: Mettre à l’abri de l’humidité, des fortes chaleurs et du soleil (ou forte lumière).