Moringa : Bienfaits et vertus

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Classer parmi les plantes ultranutritives, le moringa est plébiscité par le gratin healthy non seulement pour ses nombreuses qualités nutritionnelles mais aussi pour ses vertus santé, diététique, sport et cosmétique.

Appelé « arbre de vie » ou « arbre aux miracles », il est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives au monde. C’est pourquoi il sert de base alimentaire chez les populations qui souffrent de carences et de malnutrition. Selon la médecine ayurvédique, le moringa est utilisé pour soigner plus de 300 maladies depuis plusieurs siècles.

Contient plus de 90 nutriments, les 8 acides aminés essentiels (+l’histidine), 46 antioxydants, 36 composés anti-inflammatoires, des oméga 3,6,7 et 9 équilibrés… qui en font l’un des meilleurs suppléments nutritionnels.

Les bienfaits du moringa reposent essentiellement sur sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. La plante regorge en effet de protéines, de fibres, d’huile végétale, mais aussi de minéraux et de vitamines.

On y trouve également une quantité importante de vitamines A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), C et E. Le moringa apporte 7 fois plus de vitamine C que les oranges. Il contient également 30 fois plus de vitamine B2 que les amandes et 4 fois plus de vitamine A que les carottes ! Côté minéraux, la plante est particulièrement riche en fer, en calcium, en potassium, en magnésium, mais aussi en manganèse et en sélénium. Sinon, on retrouve de bons acides gras dans ses graines, ainsi que les 8 acides aminés essentiels (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine) et l’Histidine (pour les enfants).

Plante est comestible dans son intégralité, de la racine aux graines, en passant par les gousses, les fleurs, les feuilles et les écorces.

Cette grande richesse en nutriments confère plusieurs propriétés santé au moringa.

Ses feuilles : Une fois séchées et réduites en poudre, les feuilles du moringa apportent 30 % de protéines et 15 % de fibres. Cette poudre est particulièrement idéale pour combler les carences et lutter contre la fatigue.
Ses graines : Les acides gras contenus dans les graines favorisent la production du bon taux de cholestérol dans le sang. Cette particularité rend le moringa extrêmement bénéfique pour lutter contre le diabète et l’obésité.
Ses racines: Elles possèdent une forte richesse en polyphénols ce qui en font un excellent remède contre le paludisme, l’asthme ou encore les douleurs articulaires car elles contiennent entre autres un puissant antiseptique. Elles permettent aussi de réguler la vue.
Les autres parties de la plante: Elles ne sont pas en reste avec la sève qui possède des propriétés antiseptiques, ou encore l’écorce qui aide à combattre les calculs rénaux. [/box]

[spoiler title= » COMPARAISONS NUTRITIONNELLES » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

PAR NUTRIMENTS

Protéines : 2 x plus que quinoa | 2 x plus que le yaourt.
Calcium : 10 x plus que l’amande |17 x plus que le lait.
Potassium : 4 x plus que la banane.
Fer : 18 x plus que le chou kale | 20 x plus que les épinards.
Vitamine C : 7 x plus que l’orange.
Vitamine A : 4 x plus que la carotte.
Vitamine E : 5 x plus que l’amande.

PAR TENEUR (QUANTITÉS)

90+ nutriments & 40+ antioxydants
30 fois plus de Vitamine B2 que les amandes
20 fois plus de Fer que les épinards
17 fois plus de Calcium que le lait
8/8 Acides Aminés Essentiels (+ l’histidine)
8 fois plus de protéines que le yogourt
7 fois plus de Vitamine C que les oranges
4 fois plus de potassium que la banane
4 fois plus de Vitamine A que les carottes
4 fois plus de Fibres que l’avoine
Sans gluten et sans soya
Végétalienne, source de protéines biodisponibles
Alcaline

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[spoiler title= » ORIGINE ET ADAPTATION » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Le Moringa est un arbre tropical appartenant à la famille des Moringaceae. Il existe environ 13 espèces de moringa, dont Moringa Oleifera, l’une des plus connues.

Cet arbre originaire des contreforts de l’Himalaya, pousse sous climat tropical ou subtropical. Connu pour résister à la sécheresse, cet arbre possède une croissance extrêmement rapide qui peut pousser jusqu’à 4 mètres de hauteur en un an, pour atteindre une hauteur finale de 6 à 15 mètres. Cultivée initialement en Inde il s’adapte à de nombreuses régions et se retrouve en Afrique, Caraïbes, Asie, Amérique latine.

Les feuilles, les fruits, les graines, les racines, l’écorce mais aussi les fleurs possèdent chacun un intérêt nutritionnel, thérapeutique ou cosmétique, d’où son surnom d’«arbre de vie », «arbre de miracle», «meilleur ami de la mère», ou encore «arbre qui ne meurt jamais»…

Les bienfaits du moringa sont nombreux, en voici quelques exemples parmi les plus importants [/spoiler]

RÉSUMÉ DES BIENFAITS

Très puissante propriétés antioxydantes. Excellente source de minéraux comme le fer, le calcium et de macro-minéraux, des oligo-éléments et de phytonutriments. Richesse en vitamines A, B, B1, B2, B3, B6, C, E. Très bonne source qualitative et quantitative de protéines et de fibres alimentaires….

[spoiler title= »Énergie, Vitalité, Anti Fatigue » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »] Renfort immunitaire : pour se maintenir en forme et pour lutter contre les maladies

En plus de sa richesse en Vitamine C et en Protéines ses propriétés énergétique et Anti-fatigue sont multipliées par ses fortes concentration en fer et magnésium. Ces éléments (Fer + Magnésium) sont tous deux essentiels pour réduire la fatigue dans le corps, et la vitamine A soutient le métabolisme du fer assurant une plus grande absorption. L’ajout de moringa à votre routine quotidienne est un moyen efficace et naturel d’empêcher ou de réduire considérablement la fatigue

Puissant tonique
Anti-fatigue
Endurance et énergie chez le sportif
Améliore la mémoire
Nettoie l’organisme des toxines
Stimule la libido masculine : en soutenant la fabrication de testostérone (idée d’association : maca)
Grandes vertus anti-inflammatoires (idée d’association : curcuma)
Améliore le sommeil (idée d’association : mélatonine)
Source importante de nutriments : lutte contre la malnutrition et les carences alimentaires (idée d’association : Trio Santé Biodosé : « Spiruline-Ortie-Moringa » )

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[spoiler title= » Antioxydant, Anti-vieillissement, anti-âge » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Les antioxydants sont essentiels pour protéger, réparer et prévenir les dommages cellulaires, minimisant le processus de vieillissement de la peau à long terme.

Le Moringa possède l’un des plus hauts contenants antioxydants de tout aliment. Avec une valeur ORAC de 157,000³, il a 6 fois plus d’antioxydants que les baies de goji et des niveaux comparables au matcha.

Le moringa est particulièrement riche en antioxydants : vitamines A, C, E, et de très nombreux polyphénols. Ces composés protègent notre organisme contre le vieillissement cellulaire et les affections chroniques, du cancer à l’arthrite en passant par les maladies cardiaques. Un puissant cocktail de bienfaits, il est bien équilibré entre les antioxydants solubles dans l’eau (vitamine C et polyphénols) et dans l’huile (vitamine A et E) : exactement ce dont notre corps a besoin. L’exceptionnelle richesse du moringa en caroténoïdes et vitamine E en font un allié de la peau et des yeux, en particulier grâce à la lutéine qui prévient la macula et la cataracte.

Notre sélection pour les apports en antioxydants : Moringa & Dérivées

Riche en antioxydants
Neutraliser les radicaux libres
Prévient le vieillissement et réduit les rides
Lutte contre la perte de mémoire (idée association : rhodiola)
Favorise l’activité cérébrale (idée d’association : ginkgo biloba)
Augmente les capacités cognitives : actuellement en test contre la maladie d’Alzheimer
Accélère le renouvellement cellulaire

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[spoiler title= » Complément idéal, Végétariens, Sportifs et Séniors » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »] (croissance et le maintien de la masse musculaire)

Le moringa oleifera sont une source considérable de protéines aussi bien leur teneur que leur qualité. La teneur en protéines est très élevée, soit 20 à 25 gr pour 100 gr de moringa. De plus, et fait rare chez les végétaux, les protéines du moringa contiennent tous les acides aminés essentiels. Ces protéines végétales, indispensables à la construction des tissus musculaires, contiennent neuf acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés directement par le corps : Ce qui en fait un aliment de prédilection pour les végétariens, les sportifs, les enfants en pleine croissance et les séniors.

Notre sélection pour les apports en protéines à base de Moringa : Moringa & Dérivées

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[spoiler title= » ÉVITE LE DÉFICIT EN CALCIUM, OS, CROISSANCE, ARTICULATION » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

La poudre de feuilles de moringa a une teneur exceptionnelle en calcium. Elle en contient davantage que le yaourt, le lait ou le fromage. Ce calcium est bien assimilé car contrairement à beaucoup de légumes, par exemple l’épinard, le moringa est pauvre en oxalates (qui bloquent l’assimilation du calcium). Voilà un apport qui vous intéressera si vous souhaitez réduire ou stopper votre consommation de laitages.

Favorise et soutient la fabrication osseuse

Notre sélection pour les apports en calcium : Moringa & Dérivées

[/spoiler] [spoiler title= » Troubles digestifs, foie, cardiovasculaires » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Soulage les constipations : grâce aux fibres qu’il contient et à la chlorophylle
Diminue le cholestérol : présence d’acides gras 9 et oméga 3
Contrôle le taux de lipides dans le sang
Régule le taux de sucre et prévient des risques de diabète
Aide à la perte de poids
Régule la tension artérielle
Améliore la circulation sanguine

Les feuilles de moringa contiennent presque autant d’acide caféoylquinique que l’extrait d’artichaut, soit de 0,5 à 1%. Cet antioxydant aide à la digestion en stimulant la sécrétion de bile et l’élimination des toxines. Le moringa aide à garder un organisme sain grâce à un foie plus efficace !

Notre sélection pour le foie : Moringa & Dérivées ( TRIO « Moringa – Artichaut – Chardon Marie »)

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[spoiler title= » ÉQUILIBRE DES APPORTS EN OMÉGA 3 ET 6 » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

La feuille de moringa contient des acides gras essentiels, en particulier beaucoup d’oméga 3 dont notre alimentation est carencée (1000mg/100g), et peu d’oméga 6 dont nos apports sont trop élevés. L’équilibre entre ces acides gras polyinsaturés est crucial pour une foule de processus importants : le bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire, cérébral et hormonal, les réactions immunitaires et anti-inflammatoires.

Notre sélection pour les apports en acides gras essentiels à base de Moringa : Moringa & Dérivées

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[spoiler title= »PERTE DE POIDS & DIGESTION » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Le Moringa est une source riche en calcium qui contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives. Il contient également 30 % de fibres qui peuvent aider à soutenir un système digestif sain et une régularité intestinale. La fibre peut également être utile pour la gestion du poids, car elle vous aide à vous sentir plus longtemps et à supporter un métabolisme sain.

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[spoiler title= » Immunité – Anti-infectieux, anti-bactérienne et anti-cancer » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Prévient les maladies infectieuses : grippes, infections ORL, cystites…
Combat l’anémie, les carences minérales et vitaminiques
Contient des molécules anti-cancer : en cours de recherches médicales prometteuses
Aide à prévenir le développement de tumeurs et cellules cancéreuses

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[spoiler title= » RENFORCEMENT DES SYSTÈMES BIOLOGIQUE » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »] Le Moringa est permet un puissant renforcement des systèmes biologiques, grâce aux nombreuses propriétés complémentaires: Antidiabétique, Vermifuge, Soins cutanés, Défenses immunitaires, Capacités cognitives, Remédiation aux troubles de la digestion et transit,… [/spoiler]

[spoiler title= » Peau, cheveux et ongles » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Vertus pour la peau: Le Moringa joue également un rôle important dans les soins de la peau. Sa vaste gamme de nutriments le rend extrêmement bénéfique pour votre peau.

Vertus pour les cheveux: Des problèmes de santé ou des carences nutritionnelles peuvent entraver la croissance des cheveux et causer plusieurs problèmes de cheveux, ce qui les rend endommagés et cassants. Comme indiqué précédemment, le moringa contient tous les nutriments essentiels, vitamines et minéraux propices à une chevelure saine.

Nourrit, assouplit et revitalise la peau
Soulage les peaux atopiques : eczéma, psoriasis et démangeaisons
Lutte contre la sécheresse
Lutte contre l’acné avec ses propriétés anti-infectieuses

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[spoiler title= »Purification de l’eau et agriculture bio » open= »no » style= »fancy » icon= »chevron-circle » anchor= » » class= » »]

Les graines purifient l’eau sale : ses protéines se lient aux impuretés et les mettent en suspension de manière naturelle dans les pays où l’accès à l’eau potable reste compliqué.
En agriculture biologique: le purin de feuilles de moringa est utilisé en pulvérisation comme fongicide et comme engrais. [/spoiler]

Moringa : Liste de quelques bienfaits,

Prévenir l’anémie.
Traite l’arthrite et d’autres affections articulaires.
Traite les maux gastriques et les brûlures d’estomac.
Lutte contre la constipation.
Utilisé en médecine ayurvédique pour expulser les parasites tels que les vers intestinaux.
Utilisé en médecine traditionnelle indienne pour réduire ou éliminer les maux de tête tels que la migraine.
Agit comme cardiotonique.
Stimule la circulation sanguine.
Traite l’hypertension artérielle.
Soulage les dysfonctionnements de la glande thyroïde.
Aide à réduire les taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type II.
Améliore le fonctionnement du système immunitaire.
Clarté mentale
Détoxifiant
Système immunitaire
Riche en Fer, vitamine A & K
Riche en Fibres et protéines
Protège contre les maladies chroniques.
Maintient un niveau de cholestérol sain.
Protège contre la toxicité de l’arsenic.
Antibiotique
Protège contre les trypanosomes
Antispasmodique
Anti-ulcéreux
Anti-inflammatoire
Hypercholestérolémique
Hypoglycémique
Peut même purifier l’eau.
….

COMMENT CONSOMMER LE MORINGA ?

La partie la plus souvent consommée pour ses vertus est la feuille de moringa (généralement sous forme de poudre mise en gélule) ! Le reste de la plante est également consommable (racine, écorce, graine, fleur, fruit) mais connaît un moins grand succès que la feuille.

Très souvent vendu sous forme de poudre en gélule, le moringa se décline sous bien d’autres formes pour ceux et celles qui désireraient l’utiliser différemment.

Huile de moringa : elle est extraite des graines. Cette huile végétale est très riche en vitamines A et E, en antioxydants et acides gras insaturés. Elle sert donc dans la cuisine. Sa composition en font un cosmétique naturel de choix pour les cheveux, le visage et le corps pour lutter contre le vieillissement et contre les problèmes de peau (eczéma, psoriasis, acné, irritations, sécheresse…).
Fruits du moringa : ils sont mangés cuits, ou mis en conserve.
Feuilles séchées entières : peuvent se consommer facilement fraîches, dans les salades, dans des sauces, sous forme d’infusion , de jus, en soupe, ou comme légumes comme des épinards.
Gousses de moringa : elles peuvent être cuites à la vapeur ou grillées.
Fleurs du moringa : elles sont utilisées en jus pour stimuler la lactation chez les femmes allaitantes et contre les problèmes urinaires.
Poudre de moringa : elle peut être saupoudrée sur les salades, dans les sauces, les pâtisseries (comme pour le thé matcha), dans les smoothies, les jus de légumes, en pesto, vinaigrette.
Écorces de moringa : elles sont consommées sous forme de décoction, après les avoir faites bouillir longtemps pour en extraire le jus.
Racines de moringa : elles sont utilisées pour les affections nerveuses, comme tonique cardiaque et circulatoire. Elles servent aussi à produire un condiment alimentaire pour l’alimentation animale, comme engrais vert et elles sont beaucoup étudiées en phytopharmacie.

Bien que l’ensemble de l’arbre soit comestible (feuille, écorce, graine, fruit, fleur, racine), ce sont les feuilles qui retiennent l’attention, de par leur composition exceptionnelle. Le goût de la feuille est assez doux, il se rapproche de celui du tilleul, mais légèrement citronné.

OÙ ACHETER DU MORINGA DE QUALITÉ ?

On peut trouver du moringa un peu partout car beaucoup flairent l’opportunité commerciale et financière de cette plante miraculeuse. Toutefois, c’est justement parce-que l’intérêt qu’on lui porte est grandissant qu’il y a beaucoup de vendeurs sur le marché du moringa. Et tous les vendeurs ne se valent pas. Faites attention à ne pas acheter un produit de mauvaise qualité qui n’aura pas les bienfaits tant recherchés et qui pourrait même être néfaste (moringa mélangé à des substances indésirables et toxiques telles que pesticides, métaux lourds, conservateurs, excitants…). Pour profiter pleinement des vertus de cette plante extraordinaire, achetez du moringa de qualité, le plus pur et produite selon des critères éco-responsable que possible !

Vous êtes beaucoup à vous demander où acheter du moringa de qualité. Le réseau de magasin Fedibio (disponible aussi en ligne) propose des produits de qualité supérieure et à tarifs défiant toutes concurrences (en détails et en gros) : éco-responsable, sans pesticides, sans métaux lourds. Voir les produits.

POSOLOGIE ET DOSAGES

Dans de nombreux pays, les feuilles, les fruits et les graines de moringa sont consommés sans limiter les quantités. Cependant, la racine de la plante peut contenir une substance légèrement toxique, il faut donc éviter de la consommer sans contrôle médical. Pour éviter ce risque, orientez-vous plutôt vers la poudre de feuilles de moringa qui, elle, est sans substance toxique. Préférez acheter de la poudre de moringa issus d’une agriculture éco-responsable pour éviter les substances indésirables et ainsi profiter de tous les bienfaits de la plante.

Pour la poudre gélules (utilisation médicinale grâce aux extraits titrés), la dose recommandée est généralement de 400 mg à 800 mg.

La quantité maximal recommandée dépend principalement de l’âge de la personne.

Enfants de moins de 3 ans: 8 g/jour (Max 10g/j)
Femmes allaitantes: 16 g/jour (Max 20g/j)
Adultes en bonne santé: 24 g/jour (Max 30g/j)

Assurez-vous de ne pas dépasser la dose journalière conseillée afin d’éviter tout effet secondaire. De plus, il est préférable de les consommer avec les repas.

CONTRE-INDICATIONS, EFFETS SECONDAIRES

À ce jour, aucun risque en particulier n’est connu pour la consommation quotidienne de moringa sous forme de feuilles, graines et gousses. La racine peut, par contre, contenir une substance toxique. En cas de grossesse, il est recommandé de diminuer sa consommation de moringa, voire de la supprimer. En effet, le moringa ayant une teneur en vitamine A importante, il pourrait provoquer, à forte dose, des problèmes.

Aucun risque pour la santé: En suivant les doses recommandées et en consommation modérée. Cependant, il est nécessaire de garder à l’esprit quelques avis généraux concernant la supplémentation en moringa :

Elle a un effet hypoglycémiant (diminue la quantité de sucre dans le sang). Les personnes souffrant d’hypoglycémie devraient consulter un médecin avant une consommation régulière.
En raison de leur effet abortif, l’écorce et la racine de moringa ne sont pas recommandées aux femmes enceintes.
Étant un supplément énergisant, il est préférable de ne pas la prendre le soir, surtout si vous souffrez d’insomnie.
Certaines personnes ont constaté de l’acidité gastrique, après l’avoir consommé à jeun ou après une consommation continue.

Il est noter que certaines précautions doivent être prises quant à sa consommation, une trop grande consommation de moringa ayant pour effet des troubles digestifs, diarrhée ou nausées. Il est toujours préférable de la prendre avec les repas, ou accompagnée d’un autre aliment.

ASSOCIATIONS

Grâce à ses diverses propriétés, le moringa peut à lui seul soulager beaucoup de maux. Toutefois, il peut se révéler encore plus efficace lorsqu’il est associé à d’autres plantes. Certaines synergies permettent d’amplifier les effets et les bienfaits. Voici quelques idées très intéressantes !

QUATUOR ANTIOXYDANT : Moringa + Curcuma + Grenade + Gingembre: Puissante synergie Anti-inflammatoire et Anti-oxydant ! (Bioactivation et Biodosage synergique avec Vitamine C naturelle). Ce puissant pouvoir antioxydant résulte de la bio-activation, réalisée par un biodosage adéquat tenant compte de la synergie des différents composants. La combinaison de molécules antioxydantes présentent dans ce quatuor avec des composants telles que la vitamine C, E, le sélénium et le zinc, permet de neutraliser l’excès de radicaux libres dans l’organisme. De ce fait, cette association protège du stress oxydatif et du vieillissement cellulaire prématuré. Cette action antioxydante est également impliqué dans la protection de l’organisme contre certaines pathologies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires ou encore les pathologies neurodégénératives.
BOOST VITAMINES & MINÉRAUX: Association biodosée de Minéraux et de Vitamines extraient de plusieurs plantes (Spiruline + Moringa + Camu-camu + Acérola + Maca+ Ortie + Baobab).
Moringa + Maca : Cocktail énergétique Anti-fatigue et Aphrodisiaque par excellence !
Moringa + ginkgo biloba : l’activateur cérébral pour être plus lucide, plus concentré et moins stressé !
BOOST VITALITÉ & TONUS « SPIRULINE & MORINGA « : L’un des compléments les plus efficace pour faire le plein de Protéines et Autres Nutriments, éviter les carences et anti-fatigue !
Moringa + thé matcha : pour le plaisir gustatif en boisson ou en pâtisserie.

IDÉES DE RECETTES AU MORINGA

Et pourquoi pas réaliser quelques recettes avec le moringa ? On vous donne quelques idées !

Smoothie banane, lait de coco et moringa en poudre.
Pesto : parmesan + pignons de pin + ail + feuilles fraîches de moringa + huile d’olive.
Guacamole + moringa en poudre.
Infusion de feuilles de moringa : 1 cuillère à soupe dans 1 litre d’eau à ébullition, laissez infuser et consommez sur la journée (pensez à ajouter du gingembre et du curcuma).
Frites : coupez vos pommes de terre en frites et saupoudrez de poudre de moringa et d’épices type origan, thym, persil, paprika.

Bibliographie

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Ghasi et al. (2000) Hypocholesterolemic effects of crude extract of leaf of Moringa oleifera Lam in high-fat diet fed wistar rats. J Ethnopharmacol 69: 21-25.
Lamou et al. (2016) Antioxidant and antifatigue properties of the aqueous extract of Moringa oleifera in rats subjected to forced swimming endurance test. Oxidative Medicine and Cellular Longevity Volume 2016, Article ID 3517824, 9 pages.
Sheikh et al. (2014) Protective effects of Moringa oleifera Lam. leaves against arsenic-induced toxicity in mice. Asian Pac J Trop Biomed 2014; 4(Suppl 1): S353-S358.
Mallya et al. (2017) Moringa oleifera leaf extract: beneficial effects on cadmium induced toxicities – A Review. J Clin Diagn Res 11(4): CE01–CE04.
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