Dans la bouche commence la première étape de la digestion, c’est là qu’à lieu le travail de mastication qui permet de mettre les aliments en miettes (première digestion mécanique (dent, langue,..et chimique (salive, amylase salivaire, Température).
Les rôles-clés de la mastication
- Permet d’apprécier le goût de ce que nous mangeons.
- Intervient dans le processus de régulation de la satiété.
- Elle laisse le temps à la salive de commencer la dégradation des aliments et de réduire en miettes les aliments.
L’importance d’une bonne hygiène bucco-dentaire
Une bonne mastication suppose une bonne dentition. Pour maintenir une bonne hygiène, il faut éviter la prolifération dans la bouche des bactéries dénommées « streptocoques mutants », à l’origine des caries. Il suffit pour cela de sucer régulièrement des pastilles à base de propolis qui est un antiseptique naturel.
