Le miel est un produit naturel qui ne contient ni colorant, ni conservateur, ni additif. Il évolue donc naturellement avec le temps. Même après 3 ans, le miel gardera toutes ses saveurs et ses vertus. Le miel est imputrescible (il ne se périme pas). À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ne jamais chauffer un miel, il perdrait toutes ses qualités nutritives (un bain-marie à moins de 37 degrés est acceptable). Les bienfaits santé du miel répertoriés par la médecine traditionnelle sont nombreuses, et lui confère une action dynamisante, antioxydante, facilitatrice de l’assimilation des nutriments et minéraux, antianémique, émolliente, digestive, hépato et cardio protectrice, sédative et hypotensive, antibactérienne, fébrifuge (qui fait tomber la fièvre) et cicatrisante. Le miel apporte l’énergie nécessaire aux muscles, au cœur et au cerveau (environ 350 kcal/100 g). Avant un an, les bébés ne peuvent pas manger de miel, même en toute petite quantité, du fait de leur flore intestinale encore immature (risque de botulisme infantile). Aucune contre-indication lors de la grossesse et l’allaitement.

Foire aux questions sur le Miel et Produits de la ruche

Le Miel

1- Pourquoi le miel est-il liquide, cristallisé ou crémeux ?

Le miel est liquide à l’extraction des cadres. C’est une solution saturée en sucres et comme toute solution saturée, il cristallise plus ou moins rapidement, en fonction de l’équilibre de ses sucres principaux – fructose et glucose.
Plus la teneur en fructose est élevée, plus il restera liquide longtemps (ex. miel d’acacia). Plus la teneur en glucose est élevée, plus il cristallisera vite (ex. miel de colza). Cet équilibre des sucres dépend de son origine florale, mais n’a pas de lien avec sa qualité. Si un miel est chauffé à plus de 35 degrés, sa cristallisation est retardée. Si vous êtes un inconditionnel du miel liquide vous pouvez tiédir votre pot doucement au bain-marie (pas plus de 35°C).
On observe chez les miels qui cristallisent vite la formation d’une « fleur » à la surface. Il s’agit de micro-bulles qui remontent en surface lors de l’entreposage – en seaux ou en pots. C’est un phénomène naturel qui ne nuit pas à la qualité.
Sous nos climats tempérés, les miels finissent par cristalliser. Certains le font très rapidement, d’autres extrêmement lentement. La technologie, le travail des miels nous donne la possibilité de contrôler la cristallisation en la rendant fine et agréable ou bien au contraire de conserver un miel liquide le plus longtemps possible. Redonner un aspect limpide à un miel d’acacia, à un miel de sapin peut se faire sans mettre en péril sa valeur intrinsèque. Au contraire, vouloir, à tout prix, transformer un miel de colza en miel liquide, aura des conséquences irrémédiables sur sa qualité. Notre connaissance sur les miels nous permet aujourd’hui de choisir la technologie la mieux adaptée à la nature de chaque miel. Elle permet d’améliorer leurs caractéristiques sensorielles en conservant au maximum leurs propriétés propres.

2-Le miel cristallisé ? vous y mettez du sucre ?

Chaque apiculteur partenaire des Miels FEDIBIO est tenu par un cahier des charges simple et pourtant très strict car sans compromis. Ce cahier des charges est guidé par deux principes : Des produits naturels de qualité ET des produits 100% Naturel. Nous n’ajoutons pas de sucre dans notre miel. C’est d’ailleurs interdit par la loi. Ce procédé frauduleux s’appelle l’adultération du miel.

3- Combien de temps le miel se conserve-t-il ?

– Le miel peut se conserver plusieurs années sans jamais devenir impropre à la consommation mais, dans le temps, il peut perdre en partie ses arômes et ses caractéristiques gustatives.

4- Pourquoi mon miel liquide a t-il des cristaux ? Puis-je encore le consommer ?

– En fonction de la fleur butinée, le miel cristallisera plus ou moins rapidement et d’autant plus vite que sa température de stockage sera proche de 14°C. A contrario les miels cristallisés auront tendance à se liquéfier si la température de stockage est supérieure à 27°.
Les composantes naturelles les plus importantes du miel sont le glucose et le fructose. Les miels à forte teneur en glucose cristalliseront plus vite que les miels dont la quantité de fructose est plus importante.
Par conséquent, le miel liquide contenant des cristaux est toujours propre à la consommation et ne perd pas ses qualités. Si vous souhaitez le liquéfier totalement vous pouvez le rapprocher d’une source de chaleur comme un four ou sur un radiateur ou le maintenir quelques minutes au bain-marie doux , ne pas dépasser les 35°C. Attention cependant, un chauffage élevé ou prolongé dégrade les propriétés et les saveurs du miel.

5- Le miel est-il moins calorique que le sucre ?

– Oui, le miel est beaucoup moins calorique que le sucre. D’une part, il est majoritairement composé de fructose et de glucose (sucres naturels) alors que le sucre, lui, est composé de saccharose. De plus, le miel a un pouvoir sucrant plus important que le sucre, ce qui permet de sucrer votre thé, tisane et yaourt avec une quantité de miel moins importante que le sucre.

6- Comment bien conserver mon miel ?

Le miel est un produit naturel complexe contenant plus de 180 substances : du pollen, des acides aminés, des oligo-éléments et surtout de l’eau. Le miel contient 77% de sucres, dont essentiellement du fructose et du glucose. De cette diversité de substances découle une modification du composé lorsqu’il est stocké dans des conditions précaires. Le miel doit être stocké à température ambiante et constante entre 15 et 20°. Le miel ne supporte pas les chocs thermiques qui peuvent accentuer le phénomène de déphasage.
Bien conserver son miel

7- Puis-je mettre mon miel au frigo ?

Il n’est pas recommandé de conserver son miel au frigidaire. Le froid augmente le phénomène de cristallisation et donc de durcissement.

8- Pourquoi le miel ne pourrit pas ?

Le miel est le seul aliment qui ne pourrit pas ! En le créant les abeilles y ajoutent des substances qui permettent de le conserver très longtemps. Du miel vieux de plus de 5000 ans a été retrouvé dans les pyramides d’Égypte et il s’avère qu’après avoir été réchauffé, il était toujours comestible.
Le miel, conservé dans de bonnes conditions, peut se conserver après sa date limite de consommation.
Le miel est très pauvre en eau et ne permet donc pas aux champignons de se développer. De plus, la sursaturation en sucre inhibe la croissance de la levure et d’autres pores fongiques.

9- Puis-je réchauffer mon miel ?

La température naturelle de la ruche est à 38°. Il est vivement recommandé de ne pas chauffer votre miel au dessus de cette température, sous peine de voir disparaitre ses principes actifs.

10- Comment ramollir un miel qui a durci ?

Simplement le tremper dans un bain marie à une température, entre 30 et 35° pour que le miel ne perde pas ses principes actifs.

11- Puis-je mélanger mon miel dans une boisson chaude ?

Vous pouvez mélanger votre miel dans une boisson chaude (thé, tisane, café), à condition que celle-ci n’excède pas les 35°C (le miel perdrait alors ses bienfaits). Nous vous suggérons le remède naturel suivant pour soulager vos maux: mélanger dans un verre d’eau chaude, du jus de citron et du miel.

12- Le miel est-il moins calorique que le sucre ?

Le miel est 25% moins calorique que le sucre (100g sucre = 400 kcal, 100g miel = 300 kcal), et son pouvoir sucrant est 1,3 fois plus élevé que celui du saccharose.

13- Pourquoi y-a-t-il des miels d’arbres si ces arbres n’ont pas de fleurs ?

Certains arbres comme les sapins, chênes… ne donnent pas de fleurs, l’abeille ne peut donc pas butiner le nectar. L’abeille butine alors le miellat qui est une substance épaisse et visqueuse excrétée par des insectes (pucerons, cochenilles…)

14- Votre miel est-il pasteurisé?

Absolument pas, bien au contraire, nous priorisons un miel naturel qui n’aura subit aucune transformation, sinon un léger filtrage pour retirer les grosses particules de propolis, de pollen et de cire qui se retrouvent naturellement dans le miel. Pour pouvoir être fournisseur de MIEL IN FRANCE, chaque apiculteur est tenu par un cahier des charges simple et pourtant très strict car sans compromis. Ce cahier des charges est guidé par deux principes : Des produits naturels de qualité ET des produits 100% français.

15- Pourquoi y a-t-il des marbrures dans mon pot?

Le miel a une faible conductivité thermique, contrairement au pot en verre. Sous l’effet d’une variation de température, le pot subit une faible dilatation alors que son contenu va conserver sa forme. Un espace vide se créé alors et sera occupé par de l’air : des marbrures apparaissent.
Ces marbrures sont en fait un gage de qualité :

elles sont le signe d’une faible humidité du miel et donc d’une bonne capacité de conservation.
elles prouvent que le miel n’a pas subi de manipulations pouvant altérer sa structure : chauffage, mélange, etc.

16- Pourquoi y-a-t’il deux phases dans mon miel ?

L’apparition de deux phases dans un pot de miel est normale et signifie que le miel est en train de cristalliser. Il est possible de le rendre à nouveau liquide en chauffant le pot au bain-marie mais pas au delà de 30-35 °C (surtout pas au four à micro-ondes).

17- Est-ce normal que le pot fasse “pschitt” à l’ouverture ? (avec un goût alcoolisé)

Non, ce n’est pas normal. Cela signifie que le miel a fermenté. Il ne faut alors plus le consommer tel quel. Il peut être utilisé en cuisine (plats cuits). Plusieurs paramètres ont pu provoquer cette fermentation.

De mauvaise condition de récolte , temps humide, pluie, récolté trop vite miel non mature etc..
Le stockage du miel
Il est important de le stocker à l’abri de la lumière , éloigné d’une source de chaleur et dans un endroit ou il n’y aura pas d’importante variation de température

18- Est-ce normal que mon miel change d’aspect ?

Le miel cristallise naturellement. Il peut donc y a voir deux phases s’il est en cours de cristallisation (phase liquide en dessus, phase solide en dessous).

19- Avez-vous des labels comme le BIO par exemple:

Aujourd’hui Miel in France a 2 producteurs de miel labélisé BIO ( Le JAS des ABEILLES et la Miellerie du Crescent).
Le JAS des ABEILLES Voir leur certification “AB”.
La Miellerie du Crescent Voir leur certification

Foire aux questions sur le Pollen

Le Pollen

1- Comment conserver les pollens frais ?
Tout simplement au congélateur ! Dès sa réception, placez-le immédiatement au congélateur et sortez-le chaque matin pour prendre votre cuillère à soupe (une ou plusieurs !). Autre possibilité, vous pouvez aussi placer jusqu’à 3 cuillerées à soupe de pollen dans un bol au réfrigérateur sans le recouvrir hermétiquement – avec une feuille de sopalin par exemple – et replacer le reste du pot au congélateur.

2- A partir de quel âge les enfants peuvent-ils consommer du pollen ?
On peut donner nos pollens dès que l’enfant a une alimentation bien diversifiée généralement à partir de 18 mois. Une cuillère à café suffit, à saupoudrer sur un yaourt, une compote à la fin d’un repas.

3- A quel moment consommer le pollen congelé à l’état frais ?
Pour mieux l’assimiler et profiter au maximum de ses atouts nutritionnels, nous conseillons de le prendre au cours du petit déjeuner et de préférence avec des fruits (en salade ou en compote). Le pollen congelé à l’état frais contient de nombreux ferments lactiques et l’absorber à distance des repas peut provoquer de très légers désagréments tels qu’une sensation de ballonnement.
Chaque matin, prenez au moins une cuillère à soupe de pollen en faisant attention de ne pas le mélanger à un aliment chaud.

4- J’ai des brûlure d’estomac et cela depuis que j’ai mangé ma 1ere cuillère à jeun le matin comme recommandé par le magasin bio. Est-ce normale ?
Oui, pourquoi le prendre à jeun?
il y a beaucoup de lacto-ferment ^^ : si vous êtes des néophytes du pollen ça déménage… Ne le prenez pas à jeun, prenez en le soir après le repas avec une compote de fruit pour ménager votre corps.
Seule la gelée royale fraîche doit se prendre à Jeun pas le pollen…

5- Est-ce que je peux prendre la propolis en même temps que du pollen ?
Bien sûr, tandis que le pollen agit comme un constructeur de santé, la propolis extra forte agit comme un agent protecteur de notre organisme. Ce sont deux produits très complémentaires avec des actions conjuguées bénéfiques notamment quand on est immunodéprimé.

6- On dit qu’il ne faut jamais recongeler un produit décongelé ?
Je me pose la question de la conservation du produit congelé pendant la durée de l’expédition ?
Le pollen peut être recongelé car c’est un aliment qui a une faible teneur en eau (en moyenne moins de 20%). Lors de sa congélation, il n’y a pas de formation de cristaux de glace dans les cellules le constituant, ainsi, le refroidissement du pollen ne provoque pas d’éclatement cellulaire qui favoriserait un milieu propice à la prolifération bactérienne.
Les pots de pollen peuvent voyager à température ambiante sans subir aucune dégradation pendant 3 à 5 jours maximum.

7- Combien doit-on faire de cures par an ?
Il n’y a pas de règles à ce sujet ! Le pollen est un super aliment qui peut agrémenter vos petits déjeuners toute l’année.

8- La récolte du pollen est-elle vraiment sans danger pour les abeilles ?
Tout est mis en œuvre pour respecter le bien le plus précieux pour les apiculteurs et pour la biodiversité : les abeilles. Pas question de les maltraiter ou de les affamer. Tout est question d’apiculture raisonnée : des grilles en plastiques inoffensives pour ne pas qu’elles se blessent, des prélèvements modérés pour que le couvain puisse se nourrir normalement, des emplacements privilégiées loin des zones de grande culture. Les abeilles nous livrent des trésors, difficile de leur rendre un si grand service mais nous nous engageons au côté de nos apiculteurs pour au moins les protéger.

9- Il y a une différence entre le pollen cru et le pollen transporté par le vent ?
Il existe deux types de pollens : les anémophiles, transportés par le vent et les entomophiles, portés par les insectes. Les pollens anémophiles sont souvent responsables des allergies que certaines personnes ont au pollen. A l’inverse, le pollen récolté par les abeilles est très nutritif.

10- Je suis allergique au pollen transporté par le vent, puis-je consommer du pollen cru ?
Le pollen cru (frais) constitue un excellent traitement naturel pour combattre la rhinite allergique. Il peut être administré préventivement ou en complément d’autres traitements antiallergiques.
Il est important de noter que les allergies du printemps sont causées par les pollens transportés par le vent, dits anémophiles. Ils sont différents de ceux récoltés par les abeilles, appelés entomophiles. Les abeilles ne récoltent pas les pollens transportés par le vent, car ils contiennent des substances toxiques. À l’inverse, le pollen d’abeille est très nutritif et, d’après certaines recherches, est efficace dans la lutte contre les allergies.
Le pollen cru réduit les niveaux d’histamine. L’histamine est la substance produite par les cellules de notre corps qui est responsable des réactions inflammatoires. C’est cette même substance qui est la cible des médicaments contre les allergies (antihistaminiques).
Consommé régulièrement, le pollen frais peut entraîner une désensibilisation progressive au pollen anémophile et même réduire les symptômes d’allergie jusqu’à 40%. Le Dr. Leo Conway (MD Denver – Colorado) a rapporté que 94% de ses patients étaient totalement soulagés des symptômes d’allergie après avoir reçu un traitement au pollen cru.

11- Quelle est la différence entre le pollen cru et le pollen sec ?
Il y a une grande différence entre le pollen sec, que l’on trouve habituellement dans le commerce et le pollen cru. Le pollen sec est chauffé à des températures d’environ 38 – 40 degrés Celsius. De ce fait, la plupart des substances sont détruites car elles ne résistent pas aux températures élevées.

Le pollen cru également appelé « pollen frais » ou est congelé immédiatement après la récolte et conservé en tant que tel. Le pollen cru renferme, contrairement au pollen sec, des lacto-ferments qui aident à la régénération de la flore intestinale, mais également des enzymes essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme et des antioxydants. Ce produit de la ruche est maintenu dans sa forme la plus pure, pour assurer une efficacité thérapeutique maximale. Lire plus sur les vertus du pollen cru !

12- J’ai un très mauvais souvenir du goût du pollen !
Vous avez certainement goûté du pollen séché, conservé en bocal. Nos pollens sont très différents. Préservés à l’état frais, leurs pelotes sont fondantes, délicieuses et se déclinent selon leurs origines florales. Elles font vite oublier le pollen croquant à l’arrière-goût de foin…

Plan B : Si vraiment vous ne les aimez pas, nous avons plein de bonnes recettes de petit-déjeuner pour vous faire profiter de tous leurs bienfaits. Vous pouvez les mélanger à un yaourt, à un smoothie ou dans un bol de muesli. Vous pouvez également les saupoudrer sur une belle tartine de miel ou même de confiture. Bon appétit !

13- Je viens de retrouver un pot de pollen de fleurs dont la DLUO dépassée de plusieurs mois, puis je le consommer sachant que je l’ai goûté et qu’il est encore croquant ? Est-ce dangereux de le consommer après la date ?
La DLUO est la Date Limite d’Utilisation Optimale : Nous ne pouvons pas vous dire de le consommer : la réglementation nous l’interdit. De plus, il s’agit de Pollen sec donc beaucoup des propriétés ne sont plus présente et avec une DLUO passée, je pense, malheureusement, qu’il n’y a plus rien à espérer au niveau des effets bénéfiques. Ce pollen ne vous apportera donc rien de plus et le prendre pour n’en tirer aucun bénéfice est-ce vraiment pertinent de le consommer? Cependant, je vous conseille nos pollens frais.

14- Ma naturopathe m’a conseillé une cure de pollen frais, cependant depuis que je le prends à jeun pur j’ai d’atroces brûlures d’estomac. Est-ce que cet effet secondaire est connu ?
Oui, pourquoi le prendre à jeun?
Ce n’est pas de la gelée royale… Nous vous conseillons de le prendre avec des fruits.
Consultez un spécialiste de santé pour vos atroces brûlures d’estomac.

Foire aux questions sur la Propolis

La PROPOLIS

1- On me parle de la propolis mais qu’est-ce-que la propolis exactement ?

La propolis est un ensemble de substances résineuses, gommeuses et balsamiques récoltées par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres. Dure et friable à 15 °C, la propolis est molle, malléable et collante vers 30°C. Sa couleur varie du jaune clair, au rouge, vert, brun très foncé, au noir suivant les résines recueillies par les butineuses. Elle possède une saveur âcre, voire amère et une odeur douceâtre liée aux résines aromatiques qu’elle contient.

2- J’ai acheté de la propolis brute et je souhaiterai fabriquer mon extrait ?

Voici une recette pour fabriquer son extrait maison ICI

3- Comment se prend la propolis brute ?

Il faut la mastiquer pour que la propolis se répande sur les muqueuses de votre cavité buccale. Vous devrez donc mastiquer consciencieusement jusqu’à ce que la propolis se dissolve complètement dans votre bouche.

4- Comment utiliser la propolis sous forme de teinture alcoolique

L’avantage avec la propolis sous forme de teinture mère de propolis c’est qu’elle peut être utilisée :
– par voie interne, diluée dans de l’eau
– par voie interne sous forme de gargarismes, d’inhalations, de badigeonnages, de tamponnements.
– par voie externe sous forme d’applications sur la peau
Son autre gros avantage est qu’elle convient à tous les types d’affections que peut soigner la propolis.

5- Quand consommer de la teinture de Propolis ?

L’action de la Propolis est recommandée dans les conditions suivantes :
– Organisme mis à l’épreuve par un environnement difficile, par des brusques changements de température, par le stress
– Hypersensibilité saisonnière : gorge sensible, yeux et nez qui coulent, éternuements, respiration gênée, fatigue.
– Gênes buccales : la propolis purifie et protège. S’utilise en application directe sur les muqueuses, les gencives ou en bain de bouche.
– Durant la saison hivernale la propolis est particulièrement recommandée lors de grands froids.

6- J’ai entendu parler que l’on pouvait traiter les fruitiers avec de la propolis ?

Oui , effectivement la propolis offre des solutions intéressantes contre les maladies causées notamment par les champignons.

Foire aux questions sur la Gelée Royale

La Gelée royale

1-Comment conserver de la gelée royale

La gelée royale se conserve au réfrigérateur. Il ne faut surtout pas la congeler. Nous expédions la gelée royale sous étui en liège.
Une fois récoltée et lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur, la gelée royale a une Date Limite d’Utilisation Optimum (DLUO)

2- Qu’est ce que c’est la gelée royale ?

Connue depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus, la gelée royale est le produit le plus précieux de la ruche. À la fois curiosité biologique et substance unique dans la nature, la gelée royale, comme son nom l’indique, est un trésor parmi les produits de la ruche, utilisée depuis plusieurs siècles pour les nutriments essentiels qu’elle contient, ainsi que pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Lire ici notre article dédié à la gelée royale.

3- Est-ce que la gelée royale se prend uniquement en cure ?

Non, elle peut se consommer occasionnellement en dose plus grande lors de grande fatigue.

4- Est-ce qu’on peut associer la gelée royale avec d’autres ”ingrédients” ayant aussi des propriétés ?

Oui, les bienfaits de la gelée royale peuvent être associés avec ceux du ginseng, de l’acérola, de la propolis…. Néanmoins, afin de vous assurer de la qualité, il est préférable pour vous de mélanger vous même de la GRF – Gelée Royale Française ® avec nos miels que nous vous garantissons 100% Français

5- J’ai des cristaux dans ma gelée royale

La présence de cristaux est normale dans la gelée royale et n’altère en rien sa qualité. Il s’agit d’agrégats de protéines et de lipides naturellement présents dans la gelée royale.

6- Existe-t-il des contre-indications avant de prendre de la gelée royale ?

La gelée royale fait partie des produits de la ruche, toutes les contre-indications conseillées pour les produits de la ruche sont applicables à la gelée royale. Notamment, il est déconseillé de prendre de la gelée royale pour les personnes allergiques et pour les enfants en bas âge.
En effet, comme le rapporte la publication de l’ANSES, un cas d’allergie s’était déclaré en 2016 à la suite de la prise de deux produits contenant de la gelée royale.
Nous vous conseillons toujours de consulter votre médecin si vous ne connaissez pas votre réaction face aux produits de la ruche mais aussi en cas de situation particulière (cancer hormonaux-dépendants, femme enceinte, prise de médicaments…).

7- Comment bien conserver la gelée royale ?

Les producteurs européens préconisent un stockage entre +2 et + 5°C afin de ne pas altérer les protéines. Suite aux études menées en partenariat avec l’ANSES, le GPGR a fixé une Date de Durabilité Minimale de 18 mois après la récolte, aucune dégradation des constituants n’étant apparue jusque là à cette température de froid positif.

8- Est-ce que la gelée royale garde toutes ses propriétés quelque soit le conditionnement ?

La gelée non transformée ni congelée conserve toutes ses propriétés.
Par exemple, la gelée royale en ampoule a été lyophilisée, c’est-à-dire réduite en poudre. Par ce procédé, de nombreux composants de la gelée comme les protéines sont altérées.

9- A quoi sert la gelée royale ?

La gelée royale est tout d’abord utilisée pour nourrir les larves ouvrières pendant leurs trois premiers jours mais servira à nourrir une reine pendant toute sa vie !
Pour connaître, tout ce que la gelée royale peut vous apporter, rendez-vous ici.
Si vous souhaitez en apprendre plus sur les bienfaits de la gelée royale et son utilisation, vous pouvez vous renseigner auprès de l’AFA – Association Française d’Apithérapie.

10- Quelles différences entre la GRF-Gelée Royale Française ® et les autres ?

Comme son nom l’indique, la GRF-Gelée Royale Française ® doit être produite exclusivement sur le territoire français. Acheter cette gelée, c’est donc soutenir la production locale.
De plus, la démarche qualité impose une charte de qualité stricte pour éviter toute forme de contaminations, qu’elles soient chimiques, physiques ou bactériologiques.
Pour cela, et contrairement aux autres gelées royales, l’apiculteur ne donnera pas d’antibiotiques à ses abeilles, ne nourrira pas ses abeilles de façon artificielle et fera attention à l’ensemble des produits utilisés.
Enfin, la GRF-Gelée Royale Française ® ne doit être ni congelée, ni transformée, ni mélangée. La gelée avec le logo GRF-Gelée Royale Française ® doit rester dans son état brut, comme tout juste sortie de la ruche et conditionnée dans un petit pot (pilulier).
Chaque petit pot comportera une étiquette avec un logo et un numéro unique permettant la traçabilité du produit : pouvoir remonter du consommateur au producteur.

11- Comment m’assurer que ma gelée royale est bien d’origine française ?

Acheter de la gelée royale à un apiculteur local ne veut pas forcément dire que la gelée a été produite dans son exploitation. Revendre de la gelée qui n’a pas été produite par ses soins, d’origine française ou non est légal. Néanmoins, la mention de l’origine doit apparaître sur le produit si son absence engendre une confusion pour le consommateur. Pour preuve un scandale à la gelée royale relevé en 2013
Seul le logo « GRF-Gelée Royale Française ® » est une marque garantissant l’origine française de la gelée royale ainsi que sa qualité.

12- Peut-on consommer de la gelée royale quand on a un cancer ?

Son emploi est déconseillé pour les cancers hormono-dépendants. Il est plus prudent de demander l’avis de son médecin

13- A partir de quel age peut-on prendre de la gelée royale ?

Sauf contre-indications (allergies aux produits de la ruche), la cure de gelée royale convient parfaitement à toutes les personnes. En effet, elle est un super-aliment bourré de composés revitalisants.
Les différents principes actifs contenus dans la gelée royale sont susceptibles d’entraîner des effets indésirables (rougeurs et démangeaisons principalement). Si ces derniers sont souvent bénins pour l’adulte, ils peuvent toutefois se révéler plus graves chez les enfants en bas âge. C’est la raison pour laquelle l‘utilisation de la gelée royale est contre-indiquée chez les sujets de moins de 6 ans. Au-delà, un avis médical préalable est fortement recommandé.

14- Avez-vous des labels ? (GPGR et bio)

Nos deux producteurs de gelée royale sont labellisés GPGR (APILUPY et Le JAS des ABEILLES). Le JAS des ABEILLES a en plus la certification “AB”.

15- Quel est le goût de la gelée royale ?

Hé oui ! Malheureusement, la gelée royale, la vraie, a un goût que certains d’entre nous trouvent mauvais ! Ce produit exceptionnel, fabriqué par les abeilles et excellent complément alimentaire a un goût surprenant, acide et piquant. Heureusement, ce ne sont pas ces qualités gustatives qui font son succès ! Une de nos productrices vous livre ici ses astuces pour l’adoucir et réussir sa cure.
Le mauvais goût de la gelée royale
En faisant des recherches sur le net, vous lirez tout et son contraire ! Vous l’avez sûrement remarqué ! Cependant, à propos du goût de la gelée royale non transformée, non congelée, on trouve invariablement le même avis : ce n’est pas bon… en tout cas, comparé au miel par exemple !En effet, la gelée royale, directement issue des cellules de la ruche, sans transformation, ni congélation, de production biologique ou non, a un goût surprenant. Cette substance crémeuse, très claire est acide et piquante. Elle rebute certaines personnes. Heureusement, cet « or de la ruche » n’est pas recherché pour son goût mais pour ses qualités nutritives et ses bienfaits pour notre santé. Il est conseillé de la consommer de qualité et d’origine française (label GRF-Gelée Royale Française ®). Toutes les autres formes de conditionnement (gélules, ampoules, aromatisées ou non) impliquent des traitements qui altèrent ses propriétés.