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Graines de Chia

Les graines de chia : présentation et caractéristiques

Le chia, ou Salvia Hispanica, est une plante appartenant à la famille des sauges, dont les graines, utilisées par les civilisations précolombiennes d’Amérique Latine depuis plus de 5000 ans, sont reconnues pour leur richesse en fibres, minéraux et oméga-3 AAL. Aujourd’hui encore, le chia est encore cultivé, principalement en Argentine, au Pérou, et au Paraguay. En raison de leurs formidables bienfaits sur la santé, et notamment le système immunitaire, les graines de chia sont également considérées comme un super aliment.

Les graines de chia contiennent 23% de protéines. Elles sont une aussi une bonne source de vitamines B9, de calcium, de magnésium, d’antioxydants et de minéraux. Elles sont en effet gorgées de minéraux et vitamines essentiels à l’organisme, parmi lesquels:

  • Des acides gras omégas-3 de type AAL (acide alpha-linolénique) et omégas-6
  • De la vitamine B9 et vitamine C
  • Des protéines végétales (acides aminés directement assimilables)
  • Des minéraux, comme le fer, le calcium, ou encore le magnésium.
  • Des fibres

Quels sont les bienfaits des graines de chia pour la santé?

Très riches en fibres alimentaires et solubles , les graines de chia favorisent le transit intestinal et aident à la prévention des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et du diabète de type 2.

  • Propriétés anti-inflammatoires, agissant notamment sur le système digestif et la fonction cardiaque
  • Protègent et régulent le système digestif:
    • Aident à combattre les troubles intestinaux
    • Protège et réduit l’inflammation intestinale
    • Facilitent le transit intestinal
  • Rôle préventif contre les maladies cardiovasculaire
    • Aident à réduire les risques de troubles cardiovasculaires
    • Régule et diminue l’hypercholestérolémie ou encore l’hypertension artérielle
  • Régule le taux de sucre dans le sang et aident à combattre le diabète (surtout de type 2),
  • Renforcent les dents et les os (riche en calcium)
  • Augmente les performances athlétiques et l’endurance
  • Effet coupe-faim très efficace en cas de régime amincissant
  • Aide à réduire le poids, notamment les mauvaises graisses
  • Excellemment pour les cheveux, la peau et les ongles
  • Apporte énergie et vitalité
  • Aide à détoxifier l’organisme
  • Améliore l’hydratation du corps
  • Riches en fibres et vitamine C, en Calcium et en protéine

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